二月二称为龙头节,以各种与龙相关的民俗活动来祈求平安和丰收就成为全国各地的一种习俗。龙抬头又被称为春耕节、农事节、春龙节,是中国民间传统节日。“龙”是指二十八宿中的东方苍龙七宿星象,每到仲春卯月之初,黄昏时“龙角星”(即角宿一星和角宿二星)就从东方地平线上出现,故称“龙抬头”。传说龙能行云布雨、消灾降福,象征祥瑞。自古以来,人们在仲春“龙抬头”这天庆祝,以示敬龙赐福、风调雨顺、五谷丰登。
二月二,剃龙头,一年都有精神头
指二月初二儿童理发,叫剃“喜头”,借龙抬头之吉时,保佑孩童健康成长,长大后出人头地;大人理发,辞旧迎新,希望带来好运,新的一年顺顺利利。故民谚说“二月二剃龙头,一年都有精神头”。龙抬头这天流传着二月二“剪龙头”的习俗,这天大人、孩子都剃头,叫“剃喜头”。因此,每逢二月二这一天,家家理发店都顾客盈门,生意兴隆。特别是男孩子,都要理发,谓之“剪龙头”,据说在这一天理发能够带来一年的好运,也有要想鸿运当头的寓意。
二月二,吃龙食,吃点“龙头”好抬头
二月二龙抬头,自然要吃点和龙有关的传统美食,寓意吉祥的大餐,为新的一年开个好头!
这一天在饮食上也有一定的讲究,因为人们相信“龙威大发”,所以这一天饮食多以龙为名。吃春饼名称“吃龙鳞”,吃面条名曰“扶龙须”,吃米饭是“吃龙子”,吃馄饨为“吃龙眼”,吃饺子则叫“吃龙耳”,面条、馄饨一块煮叫做“龙拿珠”,吃猪头称作“食龙头”,吃葱饼叫做“撕龙皮”。农历二月初二还有“龙抬头,吃猪头”的习惯。人们纷纷购买猪头肉,希望新年有个好兆头。这些习俗寄托了人们祈龙赐福、保佑风调雨顺、五谷丰登的美好愿望。二月二,龙抬头,大家小户使耕牛
“二月二”也是农村的农事节。农谚曰:“二月二龙抬头,大家小户使耕牛”。农历二月二和二十四节气中的惊蛰间隔不远,正是雨水之后大地回春、万物复苏、蓄势待发之时。这个时节因为有了贵如油的春雨的滋润,田野里已是一片生机勃勃的景象。龙抬头即是万物经过一冬的沉睡和春雨的滋润逐渐恢复生机。一年之计在于春,这个时候的春雨预示着一年丰收的好兆头!所以就有了“大仓满小仓流”美好期盼。
二月二,龙抬头,古诗齐欣赏
二月二日唐·白居易
二月二日新雨晴,草芽菜甲一时生。
轻衫细马春年少,十字津头一字行。
二月二,龙抬头,分享传统小吃食
麻团又叫煎堆,北方地区称麻团,四川地区称麻圆,海南又称珍袋,广西又称油堆,是一种古老的传统特色油炸面食。制作起来也并不复杂。以糯米粉团炸起,加上芝麻而制成,有些包在麻茸、豆沙等馅料,有些没有。二月二龙抬头,这一种传统小吃你会做吗?食材简单,金黄又酥脆,大人孩子都爱吃,家长们快带着宝贝做起来吧!做法:1.糯米粉+白糖,倒入开水;2.搅拌均匀;
3.揉成光滑的面团,面团不粘手;
4.搓成小团子,裹上白芝麻;
5.锅中倒入菜籽油,油温6成热,下糯米团子,等稍微浮起来,轻松的在按压下去,来回几次;6.炸至金黄,空心就好啦;7.可以吃啦。
小贴士
注意事项:开水烫糯米粉,要少量多次加入开水,面粉熟透才能空心,糯米团子一定不能粘手,糯米粉太湿,炸的时候容易炸开,而且不容易空心,下油锅时油温不能高,浮起来才以后轻轻按压下去,让空气充分吸收进去,才能出现空心的,在这个“宅在家就能做贡献”的日子里,带着爱人和孩子一起制作美食,享受亲子时光吧!龙在中国是至高无上的象征,在这个特殊的日子里,龙抬头带着吉祥、丰收和新的开始向我们走来。希望庚子年未来的日子能充满快乐和幸福,待我们打败病毒,抬起“龙头”,每个人都能徜徉在暖人的春和之景中!
鼠年
大吉
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