《学校食品安全与营养健康管理规定》4月1日起施行。乌兰浩特市中小学及幼儿园全面建立集中用餐学校相关负责人陪餐制度，及时发现和解决集中用餐过程中存在的问题。
早上七点，乌兰浩特市蒙古族小学食堂里，副校长张美荣和学生一起用餐，看到学生们吃的津津有味，张美荣疲惫的脸上挂满了笑容。
张美荣告诉记者，乌兰浩特市蒙古族小学实施陪餐制度已经有两年时间，今天轮到她陪学生吃早餐，所以3点半就来到了食堂。在她的陪餐记录本上记录着今天早餐的食材选择、加工过程和卫生情况，吃完饭后又补上了口感情况记录。两本厚厚的记录本，多张纸，从刚开始只记录口感到最后记录整个过程，乌兰浩特市蒙古族小学陪餐制度日趋完善。
张美荣：从15年开始，我们家长也参与到学校食堂管理，他们也随时过来用餐，已经做到了监督和被监督。
乌兰浩特市蒙古族小学是在全盟范围内招生的寄宿制学校，全校名学生中有个是寄宿学生。所以，保证学生营养充足，让学生食用健康美食也成为了学校的一项重要工作。为此，他们要求校园内的商店禁止出售任何食品，阻断了学生食用垃圾食品的来源。同时，学校邀请营养专家制定了食谱，一周的菜基本不重样，保障了学生伙食的营养。今天早上五年四班的李婷婷就要了两个馒头、一杯牛奶、一份土豆片和一个鸡蛋。
李婷婷：我在这食堂吃饭已经两年了，食堂的饭非常干净，非常好吃，我很喜欢吃。
上午11点，乌兰浩特市未来贝星幼儿园的午餐在老师和孩子们大声诵读《悯农二首》之后开动了。穿着卡通小动物图案罩衣的小朋友们或自己或在老师的帮助下吃起了保育员根据幼儿情况精心烹制的土豆炖牛肉和米饭，一个桌子上有一名老师陪同吃饭，老师们时刻
